Linsen Braten im Strudelteig mit Süsskartoffelstock und Ofengemüse
Heute entführe ich dich in die Welt des köstlichen pflanzlichen Genusses mit einem besonderen Rezept: Linsenbraten im Strudelteig mit Süßkartoffelstock und Ofengemüse. Diese Kreation ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Liebeserklärung an die Vielfalt vegetarischer Küche.
Zuerst bereiten wir einen herzhaften Linsenbraten zu, der durch seine würzige Note und angenehme Konsistenz überzeugt. Dieser wird liebevoll in luftigem Strudelteig eingewickelt, der beim Backen eine knusprige Hülle bildet.
Heute entführe ich dich in die Welt des köstlichen pflanzlichen Genusses mit einem besonderen Rezept: Linsenbraten im Strudelteig mit Süßkartoffelstock und Ofengemüse. Diese Kreation ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Liebeserklärung an die Vielfalt vegetarischer Küche.
Zuerst bereiten wir einen herzhaften Linsenbraten zu, der durch seine würzige Note und angenehme Konsistenz überzeugt. Dieser wird liebevoll in luftigem Strudelteig eingewickelt, der beim Backen eine knusprige Hülle bildet.
Als Begleitung servieren wir cremigen Süßkartoffelstock. Die süße und samtige Konsistenz harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Linsenbratens.
Um dem Gericht eine frische und gesunde Note zu verleihen, runden wir es mit aromatischem Ofengemüse ab. Die bunten Gemüsesorten werden im Ofen geröstet, bis sie ihre natürliche Süße entfalten und eine köstliche, goldene Kruste erhalten.
Das Ergebnis ist ein Festmahl, das nicht nur Vegetarier begeistern wird. Diese Kombination aus herzhaftem Linsenbraten, zartem Strudelteig, cremigem Süßkartoffelstock und aromatischem Ofengemüse macht das Essen zu einem Fest der Aromen und Texturen.
Bereit, in die Welt der pflanzlichen Kulinarik einzutauchen? Schnapp dir die Zutaten und lass uns gemeinsam in der Küche kreativ werden! Guten Appetit!
Linsen Braten im Strudelteig mit Süsskartoffelstock und Ofengemüse
Hilfsmittel
Pfanne
Blech
Zutaten
1 Stück veganer Studelteig gekauft
30 ml Öl zum Bestreichen
1 rote Zwiebel fein gehackt
150 g Sellerie fein geschnitten (kleine Würfel)
200 g Karotten fein geschnitten (kleine Würfel)
150 g Pilze bez. Champignons in kleine Stücke schneiden
75 g Mehl
25 g gemahlene Leinsamen Leinsamenschrot
240 g braune oder grüne Linsen (fertig gegart) abgetropft und gut gewaschen mit kaltem Wasser entspricht Dose oder Glas mit 400g
50 g Nüsse grob gehackt, ich verwende Pekannüsse, Baumnüsse oder Cashews
2 TL frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl
30 ml Tamari
Zutaten für Süsskartoffelstock
1 grosse Süsskartoffel
10g vegane Butte
1 dl Pflanzenmilch
Zutaten Ofengemüse
1 -2 Karotten
1 Zuccini
1 Paprika
Weiteres Gemüse nach Wahl
1 rote Zwiebel gehackt und mit
2-3 EL Öl
Paprikapulver
Salz und Peffer