Es gibt nur zwei Tage im Jahr, an denen man nichts tun kann. Der eine ist Gestern, der andere Morgen. Dies bedeutet, dass heute der richtige Tag zum Lieben, Glauben und in erster Linie zum Leben ist.
- Dalai Lama
Ernährung begleitet mich schon mein ganzes Leben
Ich bin Helene Umiker und Essen, Kochen und Ernährung gehören schon sehr lange zu meinem Leben.
Meine Eltern führten Restaurants, mein Vater kochte und meine Mutter brachte viele Gerichte aus ihrer österreichischen Heimat mit. Essen war bei uns deshalb schon früh ein grosses Thema.
Mit 14,5 Jahren begann ich selbst eine Lehre als Köchin in Baden und arbeitete danach einige Jahre in diesem Beruf.
Auch später blieb meine Freude am Kochen und an Ernährung bestehen. Ich probierte viel aus, las zahlreiche Bücher und beschäftigte mich immer wieder mit verschiedenen Ernährungsformen.
2020/2021 absolvierte ich deshalb die Ausbildung zum dipl. ErnährungsCoach.
Danach folgten die Weiterbildungen zur veganen Ernährungsberaterin sowie die Fachfortbildung Vegane Ernährung für Mutter und Kind.
Energie, Wahrnehmung und persönliche Entwicklung
Neben Ernährung und Kochen interessieren mich schon lange auch Themen wie Wahrnehmung, Energie und persönliche Entwicklung.
2020 absolvierte ich deshalb die Ausbildung zum Energie-Coach bei Bruno Erni und Jutta Egger.
Dabei lernte ich verschiedene Methoden und Ansätze rund um mentale Arbeit, Wahrnehmung, Glaubenssätze und persönliche Entwicklung kennen.
Auch wenn Energie-Coaching heute nicht im Mittelpunkt meiner beruflichen Tätigkeit steht, gehört diese Ausbildung weiterhin zu meinem persönlichen Weg und hat meinen Blick auf Menschen und Veränderungsprozesse erweitert.
Meditation und Achtsamkeit
2024 schloss ich zusätzlich meine Weiterbildung zur Meditationsleiterin ab.
Meditation interessiert mich vor allem als Möglichkeit, bewusster wahrzunehmen, zur Ruhe zu kommen und im oft vollen Alltag kleine Momente der Stille zu schaffen.
Während der Ausbildung lernte ich verschiedene Meditationsformen, Atemtechniken, geführte Meditationen und Achtsamkeitsübungen kennen.
Meine Ausbildungen auf einen Blick
Ernährung
- Lehre als Köchin
- mehrere Jahre Berufserfahrung als Köchin
- 2020/2021 dipl. ErnährungsCoach
- 2021 Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin
- Fachfortbildung Vegane Ernährung für Mutter und Kind
Energie und Achtsamkeit
- 2020 Ausbildung zum Energie-Coach bei Bruno Erni und Jutta Egger
- 2024 Weiterbildung zur Meditationsleiterin
Und heute?
Heute liegen meine beruflichen Schwerpunkte vor allem bei Webdesign, Online-Marketing, LinkedIn, Canva, KI und Schulungen.
Ernährung, Kochen, Energiearbeit und Achtsamkeit bleiben aber Themen, die mich interessieren und begleiten.
Vielleicht beschäftige ich mich irgendwann wieder intensiver damit. Bis dahin nutze ich diese Website, um Wissen, Erfahrungen, Rezepte und Inspiration zu teilen.
Ich lerne gerne, probiere gerne aus und gebe mein Wissen gerne weiter.
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